一個月後,蘇若晗的空間滿滿當當。各種貨物堆積如山,幾乎沒有落腳的地方。她望著這滿當當的空間,心中既有著滿足感,又有著一絲擔憂。滿足的是之前所需的物品都已備齊,擔憂的是如何合理規劃和整理這些東西,以便更好地取用和管理。
蘇若晗深吸一口氣,決定先從分類整理開始,她拿來標籤和筆,準備給每一堆物品都做好標記,讓這看似雜亂的空間變得有序起來。
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蘇若晗懷著對美食的無限熱忱,開啟了一場暢遊種花國的奇幻旅程,每到一處,她便如同勤勞的小松鼠收集堅果一般,精心蒐羅當地最具特色的 50 種美食,如今她的美食寶庫已滿是各地珍饈,承載著中華大地的煙火風味。
從首都B市出發,蘇若晗的囤貨清單裡,既有聞名遐邇的北京烤鴨,那酥脆的鴨皮,鮮嫩多汁的鴨肉,裹上薄如蟬翼的餅皮,配上蔥絲、黃瓜絲與甜麵醬,一口下去,滿是京城的醇厚韻味;還有老北京爆肚,在滾燙的麻醬湯汁裡一涮,肚絲脆嫩,麻醬的濃香瞬間在舌尖散開。驢打滾軟糯香甜,艾窩窩口感黏糯,豌豆黃細膩清涼,糖火燒香甜酥脆,每一樣都訴說著老北京的衚衕故事。滷煮火燒以豬腸、豬肺等為主料,在滷湯裡燉煮得入味十足,搭配火燒,熱乎又解饞;炙子烤肉則是在鐵板上滋滋作響,羊肉的羶香與調料的馥郁完美融合。
一路東行來到T省,狗不理包子褶花勻稱,選料精細,咬下去湯汁四溢;十八街麻花口感酥脆,香甜的面香與果仁香交織;煎餅果子綠豆麵打底,攤得薄厚均勻,夾上油條、果篦兒,刷上甜麵醬、腐乳,再來點辣子,開啟活力滿滿的一天;耳朵眼炸糕外皮金黃酥脆,內裡軟糯香甜,豆餡細膩。嘎巴菜鹹香可口,茶湯香氣撲鼻,卷圈兒酥脆掉渣,炸糕、麵茶等傳統小吃更是讓天津的街頭巷尾都瀰漫著誘人的香氣。
踏入H省大地,驢肉火燒那酥脆的火燒皮夾著鮮嫩的驢肉,澆上一勺驢肉湯,香得人直咽口水;金鳳扒雞肉質軟爛,五香濃郁;香河肉餅皮薄餡大,肉餅的外皮帶著金黃的焦香,內裡的肉餡汁水豐富;缸爐燒餅外皮酥脆,內瓤層次分明,透著麥香;餄餎面爽滑勁道,臊子湯頭鮮香。還有承德涼粉的爽滑酸辣,蔚縣黃糕的軟糯甘甜,棋子燒餅的小巧酥脆,每一口都是燕趙大地的質樸味道。
來到S省,刀削麵無疑是麵食之王,中厚邊薄,形狀似柳葉,入口外滑內筋,配上各種臊子,滷香四溢;平遙牛肉肉質鮮嫩,醇香可口;太谷餅甜而不膩,酥而不碎,有著獨特的“甘餅”風味;過油肉色澤金黃鮮豔,味道咸鮮,是晉菜經典;頭腦滋補營養,以羊肉、山藥等熬製,搭配黃酒、韭菜食用。油糕軟糯香甜,汾酒清香醇厚,羊雜割湯鮮味美,揪片、貓耳朵等麵食更是花樣百出,盡顯三晉大地的麵食智慧。
N省古廣袤的草原孕育出豪邁的美食文化,手把肉精選羊肉,清水煮熟,蘸上韭菜花、蒜泥,原汁原味,盡顯草原風情;烤全羊外皮金黃焦脆,內部肉嫩多汁,香氣四溢;奶皮子奶香濃郁,口感醇厚,入口即化;蒙古奶茶鹹香絲滑,搭配炒米、奶豆腐,營養豐富又抗餓;布里亞特包子以羊肉和洋蔥為餡,皮薄餡大,別具風味。還有風乾牛肉乾嚼勁十足,血腸口感獨特,哈達餅酥脆香甜,讓味蕾在草原上盡情馳騁。
L市的美食兼具東北的豪爽與沿海的鮮美,老邊餃子皮薄餡大,造型多樣,煮出來不破不粘;溝幫子燻雞色澤棗紅,薰香濃郁,肉質細嫩;海城餡餅外皮酥脆,內餡多汁,牛肉餡、豬肉餡各有千秋;大連海參肉質厚實,營養豐富,簡單烹飪就很鮮美;丹東草莓個大味甜,無論是直接吃還是製成甜品都堪稱一絕。此外,還有鹹魚餅子的鹹鮮搭配,遼陽塔糖的甜脆爽口,西塔大冷麵的冰涼爽口,讓人感受遼寧的多元魅力。
J市美食透著濃濃的關東韻味,鍋包肉外酥裡嫩,酸甜適口,是東北菜的招牌;長白山人參燉雞營養滋補,雞肉鮮嫩,人參的精華融入湯中;朝鮮族冷麵冰涼爽口,蕎麥麵勁道,配上酸辣的湯頭、牛肉片、蘋果片等,解暑開胃;李連貴燻肉大餅色澤金黃,燻肉肥而不膩,大餅外酥內軟;雪衣豆沙製作工藝複雜,成品潔白如雪,口感鬆軟香甜。還有粘豆包的軟糯粘牙,酸菜燉血腸的酸爽開胃,延邊烤牛肉的鮮嫩多汁,盡顯吉林風情。
H省美食以量大實惠、口味濃郁著稱,哈爾濱紅腸肉質緊實,蒜香濃郁,可直接吃,也能用於烹飪;得莫利燉魚魚肉鮮嫩,粉條吸飽魚湯,變得軟糯入味;殺豬菜以酸菜、血腸、五花肉為主料,燉出濃濃的東北年味;鍋盔外形巨大,外皮酥脆,內瓤柔軟,麥香四溢;馬迭爾冰棍奶香濃郁,在冰天雪地中吃別有一番風味。還有東北大板冰棍的質樸美味,大慶扒雞的香嫩脫骨,雙城西瓜的清甜多汁,勾勒出黑龍江的美食地圖。
S省作為國際化大都市,美食兼具中西韻味,生煎包底部金黃酥脆,上部皮薄餡大,咬下去湯汁飛濺;南翔小籠包小巧玲瓏,褶花精美,肉餡鮮美,湯汁濃郁;排骨年糕排骨色澤金黃,肉質鮮嫩,年糕軟糯有嚼勁,澆上特製醬汁;開洋餛飩湯鮮味美,餛飩皮滑餡大,蝦肉開洋增添鮮味;青團時令美食,用艾草汁製成,軟糯清香,內餡有豆沙、鹹蛋黃肉鬆等。還有杏花樓糕點精緻典雅,光明邨熟食備受歡迎,油墩子外酥裡嫩,承載著上海的海派風情。
J省跨江濱海,美食豐富多樣,南京鹽水鴨肉質鮮嫩,鹹香適中,皮白肉紅;揚州炒飯配料豐富,米飯粒粒分明,蝦仁、火腿、雞蛋等食材相互交融,炒出鮮香;蘇州蘇式月餅皮層酥鬆,層層疊疊,甜餡有玫瑰、豆沙,鹹餡有鮮肉,風味各異;無錫醬排骨色澤醬紅,肉質酥爛,骨香濃郁;淮安盱眙小龍蝦蝦肉肥美,十三香、蒜泥等多種口味,風靡全國。還有常州大麻糕的酥脆可口,南通文蛤餅的鮮美無比,連雲港雲霧茶的清幽茶香,盡顯江蘇水鄉與淮揚風味。
Z省山水靈秀,美食也透著江南的精緻,杭州西湖醋魚魚嫩味美,酸甜的醋香恰到好處;寧波湯圓軟糯香甜,黑芝麻餡醇厚濃香,咬一口餡心滿溢;嘉興粽子形態美觀,有肉粽、豆沙粽等,糯米軟糯,粽葉清香;金華火腿色澤鮮豔,肉質滋有味,是烹飪佳餚的上等食材;紹興黃酒醇厚綿柔,與茴香豆、臭豆腐搭配,盡顯紹興韻味。還有溫州魚丸湯的鮮美彈牙,湖州千張包的鮮香可口,衢州三頭一掌的火辣過癮,讓人沉醉在浙江的詩畫江南。
A省皖南、皖北風味各異,黃山臭鱖魚聞著臭吃著香,魚肉蒜瓣狀,鮮嫩入味;合肥李鴻章大雜燴食材豐富,有海參、魚肚、雞肉等,燴製成一鍋鮮香;蚌埠燒餅夾裡脊餅酥肉嫩,甜辣的醬料讓口感更加豐富;阜陽格拉條麵條粗壯,口感勁道,拌上芝麻醬、豆芽等,香氣撲鼻;淮南牛肉湯湯鮮味美,牛肉片薄如紙,粉絲爽滑,配上燒餅,一碗下去全身暖洋洋。還有六安瓜片茶香四溢,宿州符離集燒雞香嫩脫骨,滁州琅琊酥糖甜而不膩,展現安徽的南北風情。
F省依山傍海,美食獨具特色,福州肉燕外皮嫩滑有韌性,內餡鮮美,形似飛燕;廈門沙茶麵湯頭濃郁,有蝦醬、花生醬等多種味道交織,麵條勁道;泉州面線糊細如髮絲,湯鮮味美,搭配油條、醋肉等,清晨來一碗暖胃又滿足;漳州滷麵麵條吸飽滷汁,變得綿軟入味,滷料豐富;武夷山茶葉蛋茶香滲透進雞蛋,別具風味。還有福鼎白茶的淡雅清香,平潭鹹時的軟糯鹹香,三明沙縣小吃的琳琅滿目,F省的美食如山海畫卷般展開。